Pasticcio di Pasta alla Birra

Un tradizionale piatto casalingo Finlandese ribaltato completamente. Con una piccola modifica e tanta fantasia si puó creare un piatto veramente speciale!! Infatti ho aggiunto della birra, semi di finocchio e peperoncino. Il risultato? Ottimo! Un piatto forte, succoso e gustosissimo. Anche facile!... Continua »
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Metsästäjänleike – Cotolette del Cacciatore

Questo é un piatto tipico Finlandese composto da cotolette di maiale e una cremosa salsetta ai funghi porcini (ma potete usare quelli che preferite)! Veramente... Continua »

Bistecche di Manzo con Patate al Timo e Salsina di Finferli

Un piatto semplicissimo che qui in Finlandia amano tutti. Specialmente in estate, quando si hanno patate freschissime e altri prodotti che arrivano direttamente dai campi o da camminate in foresta! Questa ricetta naturalmente l’ho modificata un pó, essendo che le patate bollite non mi fanno proprio impazzire. Da provare... Continua »

Zuppa Cremosa ai Finferli

  Qui in Finlandia tutti vanno matti per i finferli, che ad agosto riempiono i boschi e le bancarelle dei mercati. Piatti tipici, preparati con questi funghi di stagione, sono la zuppa cremosa ai finferli e le salsine per accompagnare la carne! Ecco a voi la prima ricetta! 200g di... Continua »
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